JOB番号｜JP-CH-003
勤務地｜Stuttgartエリア
採用形態｜ フルタイム・直接雇用

仕事内容
•カウンターにて高級鮨の仕込みおよび提供
•鮨や刺身の調理（ランチ、ディナー、各コース、特別メニュー、ケータリングなど）
•食品衛生基準法、品質基準法等に関する厨房全般の管理
•メニューのデザインと開発、仕入れ、創作探求

対象となる方
• 日本料理店での鮨および日本料理の調理経験
•鮨、刺身、魚調理などのスキル
•基本的な英語でのコミュニケーション力

●　日本語(母国語)、英語(ビジネスレベル)